Le Sar
Monsieur Rondelet qui portait bien son nom ...
... compagnon de fêtes de Rabelais à l'Université de Montpellier, entre autres activités scientifique, fut le premier à étudier sérieusement les poissons...
... Son mérite a fait attribuer son nom au roi, sinon des poissons, du moins des poissons de pêche à la canne en Méditerranée ...
Du roi il en a les comportements ... Observez le dans l'onde claire, il semble vouloir vous refuser le passage, rechigne à s'écarter puis soudain, fulgurant, il s'éloigne de plusieurs mètres
quand ce n'est pas pour disparaître dans la profondeur... Il n'y a qu'aux abords de son trou, à l'entrée duquel il rejoint quelques compagnons, qu'il semble nonchalant ...
Le trou est l'endroit le plus assuré pour tenter de le capturer mais ombien de galeries, combien d'autres entrées y a-t-il sous cette roche ?
Comme vous le voyez, les sars semblent brouter ... En réalité ils recherchent petits crustacés, néréïdes, moules, oursins et à voir...
... les incisives et les molaires qui pavent leur mâchoire, il peuvent se permettre cette alimentation et nous de nous demander comment un ardillon va pouvoir se frayer un chemin dans ce
Paris-Roubaix ...
Cette alimentation de choix doit contribuer au prestige de l'animal encore qu'il s'en prenait jadis près des égouts d'une grande ville... Voyez comme ce poisson est beau !
Pour l'heure nous allons le pêcher dans l'environnement rocheux qui lui est habituel... Avec une 3/4 mètres solide, à poser er un petit moulinet réserve de fil ... Pas question de pêcher à
soutenir, on accrocherait trop : une olive de 10/20g coulissant sur un corps de ligne de 28, avec un bas de ligne de 30cms diamètre 22/24 ...
En bout un hameçon de 4/6 ... Assez paradoxalement je vais utiliser un modèle bleu, étroit de hampe, longue tige et fin de fer : moins le poisson sentira de ferraille dans la mâchoire et plus
vite il expédiera la bouchée au fond du gosier et là ...
D'autant que ladite bouchée, j'ai omis jusqu'ici de vous le préciser, consiste en pâte ! ... Hé oui, le Sar ne dédaigne pas cette esche à condition d'y avoir ajouté du râpé ... Peu importe qu'il
soit du Jura, des Alpes, du Massif Central ou des Pyrénées, que ce soit au minimum de l'entre-d'eux ... Je préfère le crème de gruyère qui fait une pâte plus homogène...
Car nous allons pêcher dans une mer qui cogne pas mal et rend la surface laiteuse ... Bien que le sar ne morde qu'à fond, à même la roche, il est chahuté et doit décider vite au risque de voir la
boulette engloutie par la bouche d'un concurrent ... En fait de boulette il ne s'agit plus de celle que nous déposions sur l'ardillon pour pêcher la saupe mais d'un ballonnet soigneusement
pétri et lissé sur l'hameçon qu'il dissimule totalement ...
L'action de pêche va consister, d'un mouvement ample de la canne, à laisser descendre le bas de ligne vers un fond que nous aurons reconnu par mer calme ...Puis, canne posée avec un rien de mou
dans le fil, d'ATTENDRE ! ...On négligera les titillements, de temps en temps on remontera pour remplacer l'appât ... Le montage n'excluera pas les croches mais l'hameçon bleu a suffisamment
d'élasticité pour décrocher le plus souvent ...
Le sar qui a engamé démarre tout d'un coup, il vaudra mieux avoir vite la canne en main ... Ferrage souple mais aussitôt après veiller à tenir la bête éloignée de l'encadrement rocheux...
Il est rare, de jour, de goûter à ce plaisir.
photo Passion Chasse
Il y a bien d'autres esches et techniques pour prendre le sar de Rondelet.
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