Le puchero Mettre dans une marmite 500g de culotte de boeuf, une poule, une oreille de porc, 100g de lard maigre, 200g de pois chiches, 4 litres d'eau froide, une cuillerée de sel et faites bouillir. Ajoutez un bouquet garni, 200g de courge, 200g de chou...
Lire la suitePotage aux pilotas Mettez dans une marmite une épaule de mouton et une oreille de porc et ajoutez une cuillerée de sel. Faites bouillir et écumez. Ajoutez un petit chou, 2 carottes, 2 poireaux et un oignon. Laissez cuire pendant trois heures. Faites d'autre...
Lire la suite/idata%2F0337815%2Fhistoriettes-2%2Fghnj.PNG)
Les glaçons de l'anisette De ces temps là, les réfrigérateurs n'existaient pas encore, on avait les glacières... pas tout le monde mais il y avait toutes sortes d'avatars dont le plus rudimentaire était la lessiveuse avec le morceau de glace enroulé dans...
Lire la suite/idata%2F0337815%2Foran-6%2F1.JPG)
Neige sur la ville Il n'y en avait pas eu, dit-on, depuis 1936 ... On prétend que certains privilégiés s'en allèrent glisser sur les routes de Santa Cruz ... ... encore que la montagne de lions semble plus propice ... la vue paraît prise depuis les falaises...
Lire la suite/idata%2F0337815%2FOran-4%2Fphoto02m.jpg)
Il y a quelques jours je me trouvais sur cette plage du Dramont, autre haut lieu du débarquement de Provence ... Plage de galets étonnament gris dans un environnement de porphyres rouge sang ... Je ne commémorais rien, en fait je randonnais sur le sentier...
Lire la suite/idata%2F0337815%2FAnisette-et-kemias%2F1-Tarambana.JPG)
tarambana anisette longanisse olives noires olives cassées au fenouil caracoles perroquet soubresade brochettes melsa potaje gaspatcho paella escabetche mantecaos rollicos mounas
Lire la suite
/idata%2F0337815%2FORAN-3%2FOran1831.jpg)
/idata%2F0337815%2FOran-4%2FE-M1.jpg)